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2020年9月14日 (月)

2003年の新潟5 ▼-ω-▼ 2020/09/14

撮影日:2003/04/30

カタクリ
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種から芽を出し花が咲くまで約7年

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カタクリとキクザキイチゲの混生

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キクザキイチゲは各地で白から紫まで様々だがこの地では薄くかかった紫が清楚で美しい~~~

お袋の介護食はなかなか作るのが難しい。
トロミ材で粘り気を出すと口の中で「べた付く」ようで・・・
ゼラチンだと時間がかかると常温では溶けてしまう可能性もある。
食べやすさはトロミ材よりゼラチンの方が良いようだ。

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