葛 (-◎_◎-) 2023/09/13

このクズが～～～～
ではなく葛（くず）です。

何処でも見かけるけど高級食材です。
ただそこらに生えている奴は葛粉は取れません。
葛粉にするには地面を這っていない樹などに絡んで立ち上がっている奴だけの様です。
根を掘り出してそこから葛粉を作るのだけど山芋のように柔らかくはなくただの少し柔らかめの樹の根っこです。それを砕いて晒してと手間がかかるので高いのはしょうがない。

ちなみに愚かな人が繁殖力があるので河川周りの補強に良いのではとアメリカに持ち込み今では増えすぎて特定外来生物的扱いらしい。